Учёный в области животноводства. Академик ВАСХНИЛ (1934). Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1934). Родился 14(26).10.1873 в селе Атаки Хотинского района Черновицкой области. Окончил Московский сельскохозяйственный институт (1900). С 1906 профессор Стебутовских курсов, с 1918 Лесного института в Петрограде, с 1923 — Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Директор ВНИИ животноводства (1929—36; 1942—44). Один из основателей советской зоотехнической науки. Основные труды посвящены изучению и совершенствованию отечественных пород сельскохозяйственных животных. Лискун доказал, что качества породы изменяются в зависимости от условий содержания и кормления. Опытами (1936) в ряде колхозов Московской области показал возможность поднять удой коров в 2—3 раза. Дал подробную характеристику местных пород крупного рогатого скота СССР, разработал систему краниологических исследований. Государственная премия СССР (1943). Награждён 4 орденами Ленина, 3 орденами Трудового Красного Знамени, орденом «Знак Почёта», а также медалями. Скончался 19.4.1958 в Москве.

Е.Ф.Лискуну установлена мемориальная доска на Тимирязевской улице, дом 54.